من طرف RaiOnA الجمعة يونيو 12, 2009 2:09 pmالسلام عليكم
اليوم جبتلكم اكلة بنعملها كتير بليبيا
اممممممممممممممممم
يا ريت تجربوها
المقادير:
حزمة بقدونس _ حزمتين بصل اخضر - حزمة شبت -2 بصل يابس -
نعناع اخضر او يابس - وممكن اضافة كزبرة وريحان (حبق)
حبتين بطاطا - ارز حوالي كوب - لحم وكبدة - زيت
وطبعا اساس الطبخة وهو الكرش والامعاء بعد التنظيف الجيد
والتتبيل بالليمون . و انا عملته بالامعاء فقط .
الطريقــة:
نفرم جميع الخضار واللحم فرم خشن ثم نضيف الارز والزيت
ونتبل الحشو بالفلفل والبهارات والقرفة ( الدراسين )
و معجون الطماطم والملح والبزار(الكركم)
هذه الصورة بعد الحشو ..
وهذه صورته وهو علي النار ..
وهذا هو العصبان بصورته النهائية ..
وصحتيــن
اليوم جبتلكم اكلة بنعملها كتير بليبيا اممممممممممممممممم يا ريت تجربوهاالمقادير:
حزمة بقدونس _ حزمتين بصل اخضر - حزمة شبت -2 بصل يابس -
نعناع اخضر او يابس - وممكن اضافة كزبرة وريحان (حبق)
حبتين بطاطا - ارز حوالي كوب - لحم وكبدة - زيت
وطبعا اساس الطبخة وهو الكرش والامعاء بعد التنظيف الجيد
والتتبيل بالليمون . و انا عملته بالامعاء فقط .
الطريقــة:
نفرم جميع الخضار واللحم فرم خشن ثم نضيف الارز والزيت
ونتبل الحشو بالفلفل والبهارات والقرفة ( الدراسين )
و معجون الطماطم والملح والبزار(الكركم)
هذه الصورة بعد الحشو ..
وهذه صورته وهو علي النار ..
وهذا هو العصبان بصورته النهائية ..
وصحتيــن
