حلوة المقروط بالتمر

المقادير

*
كيلوغرام من السميدة المتوسطة
*
500 غرام عجينة التمر
*
2 زلايف زبدة مذابة
*
2/1 ملعقة قرفة
*
2/1 مسكة حرة
*
لتر ماء بارد
*
2 ملاعق كبار ماء الزهر
*
كيلوغرام عسل
*
زيت للقلي
*
طريقة التحضير
*

نخلط السميدة مع القرفة و المسكة الحرة ثم نضيف ماء الزهر و الماء، و نعجنها جيدا و نضعها جانبا.

ناخذ التمر و يبرم على شكل حبال كما في الصورة جانبه.
*

*

*

*



ناخد العجينة ونعمل كويرات ثم نبرم كل كرة و نضع وسطها حبل تمر كما في الصورة.

و نرشمها بالمرشم ثمقطع.

*


*


*


*



نقلي المقروط في الزيت و نغطسه في العسل ثم يقطر في كسكاس.

بالصحة و العافية.