من طرف بسمة الروح الإثنين أغسطس 10, 2009 12:01 amدجاج بالمشروم و الثوم
المقادير :
نصف كيلو من شرائح صدور دجاج .
نصف رأس ثوم مفروم أو مقطع .
مشروم معلب شرائح صغيرة (فطر) .
نصف كوب لبن .
2 معلقة كبيرة من الدقيق .
نصف معلقة من صوص الصويا .
الطريقة :
- يوضع مقدار الثوم على النار مع القليل من الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي .
- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردى و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى و تترك حتى تتشوح أو تأخذ اللون الذهبي المحمر .
- يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص الصويا و يوضع على الدجاج ثم يترك إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر .
- يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار و يقدم ساخنا.
المقادير :
نصف كيلو من شرائح صدور دجاج .
نصف رأس ثوم مفروم أو مقطع .
مشروم معلب شرائح صغيرة (فطر) .
نصف كوب لبن .
2 معلقة كبيرة من الدقيق .
نصف معلقة من صوص الصويا .
الطريقة :
- يوضع مقدار الثوم على النار مع القليل من الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي .
- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردى و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى و تترك حتى تتشوح أو تأخذ اللون الذهبي المحمر .
- يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص الصويا و يوضع على الدجاج ثم يترك إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر .
- يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار و يقدم ساخنا.
