من طرف louisvan74 السبت أغسطس 08, 2009 6:36 pmالمقادير
نصف كيلو لحم هبر بدون لحم
نصف كاس جريش
كاستين عصير طماطم
بصلتين
ربع كاس زيت
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقعه قرفه مطحونه
نصف ملعقهصغيره فلفل اسود
4 اعواد قرفه
4 حبات هيل
5 كاسات ماء
طريقة التحضير
احضر قدر وضع فيه الزيت وقطع البصل وضعه على الزيت وقلبه جيدا
ثم يضاف عليه اللحم بعد تقطيعه قطع صغيره ويقلب
ثم يوضع الماء ويترك يغلي حتي يقرب من النضج
ثم نضع الطماطم والبهارات والملح مع التقليب
ثم نضع الجريش ويغطي ويترك على النار حتي يستوي
ويراعى زيادة الماء اذا احتاج الامر
نصف كيلو لحم هبر بدون لحم
نصف كاس جريش
كاستين عصير طماطم
بصلتين
ربع كاس زيت
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقعه قرفه مطحونه
نصف ملعقهصغيره فلفل اسود
4 اعواد قرفه
4 حبات هيل
5 كاسات ماء
طريقة التحضير
احضر قدر وضع فيه الزيت وقطع البصل وضعه على الزيت وقلبه جيدا
ثم يضاف عليه اللحم بعد تقطيعه قطع صغيره ويقلب
ثم يوضع الماء ويترك يغلي حتي يقرب من النضج
ثم نضع الطماطم والبهارات والملح مع التقليب
ثم نضع الجريش ويغطي ويترك على النار حتي يستوي
ويراعى زيادة الماء اذا احتاج الامر
