من طرف بسمة الروح الثلاثاء أغسطس 11, 2009 9:09 pm المقادير
1/بطاطس مقشره ومقطعه شرائح طوليه
2/باذنجان مقطع شرائح طوليه
3/فلفليه خضراء وحمراء وصفراء مقطعات الى شرائح طوليه
4/جزر مقشر ومقطع الى شرائح طوليه
5/كوسه مقطعه الى شرائح طوليه
6/عنب حلو اخضر
التتبيله: ذره ملح + فلفل اسود + معلقتين ذبادى(روب) +معلقه طحينه
الطريقة
1/ تحمر كل المكونات فى زيت(عدا العنب) , ثم توضع على ورق نشاف قبل ان تخلط مع التتبيله
2/تخلط مكونات التتبيله مع بعضها البعض ويضاف اليها المكونات المحمره وبعد ذلك يضاف العنب الى الخلطه
بالهناء
1/بطاطس مقشره ومقطعه شرائح طوليه
2/باذنجان مقطع شرائح طوليه
3/فلفليه خضراء وحمراء وصفراء مقطعات الى شرائح طوليه
4/جزر مقشر ومقطع الى شرائح طوليه
5/كوسه مقطعه الى شرائح طوليه
6/عنب حلو اخضر
التتبيله: ذره ملح + فلفل اسود + معلقتين ذبادى(روب) +معلقه طحينه
الطريقة
1/ تحمر كل المكونات فى زيت(عدا العنب) , ثم توضع على ورق نشاف قبل ان تخلط مع التتبيله
2/تخلط مكونات التتبيله مع بعضها البعض ويضاف اليها المكونات المحمره وبعد ذلك يضاف العنب الى الخلطه
بالهناء
